韩国有趣的文化现象(五)

不用筷子夹米饭

韩国人同我们一样使用,但他们使用的多为金属筷子,餐馆里见不到一双木筷子,更不用说是一次性方便筷的了。金属筷子卫生,经久耐用,一次性的方便筷子太浪费,耗费资源有污染环境。另外中韩两国使用筷子的方式也不相同,中国人用筷子夹米饭和菜,用喝汤,而韩国人用勺子吃米饭和喝汤,夹菜的时候采用筷子。

勺子在韩国人的饮食生活中比筷子重要,它负责盛汤,捞汤里的菜,盛饭,不用时则架在饭碗里或其他食器上,而筷子只负责夹菜,在不夹菜时,传统的韩国式做法是把筷子放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌子上,三分之一在桌外,这是为了便于拿起来再用。最后,吃晚饭后,还要把勺子和筷子摆成当初的形状,有始有终。